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22.04.2015

International FoodTec Award 2015 in Gold für VEMAG

Auszeichnung für Anlagen und verfahrenstechnische Innovationen der internationalen Lebensmittel- und Zulieferindustrie – Verleihung auf der Anuga FoodTec 2015 in Köln

(DLG). Die VEMAG Maschinenbau GmbH aus Verden ist jetzt von der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) zusammen ihren Partnern auf der Anuga FoodTec, der internationalen Fachmesse für Lebensmittel- und Getränketechnologie in Köln, mit dem International FoodTec Award ausgezeichnet worden. Der renommierte Preis wurde in diesem Jahr an 18 Innovationsprojekte aus der internationalen Lebensmittel- und Zulieferindustrie verliehen. Jeweils neun Innovationen erhielten den International FoodTec Award in Gold und den in Silber. Zu den Preisträgern gehören Unternehmen aus Dänemark, Kanada, den Niederlanden, Österreich und Deutschland. 

International FoodTec Award in Gold:

VEMAG Maschinenbau GmbH (Verden/Deutschland) 

„Meatball loader AML273“

Der Automatic Meatball Loader AML273 ist ein neues universelles Vorsatzgerät für VEMAG Vakuumfüllmaschinen, mit dem vollautomatisch Convenienceprodukte im Niederdruckverfahren in runder oder länglicher Form hergestellt und automatisch in Verpackungen gelegt werden können. Er stellt eine weitere Komponente der flexiblen Frischfleischlinie von VEMAG dar, mit der Fleischbällchen, Gemüsebällchen, darmlose Bratwürste, Kroketten und vieles mehr in höchster Geschwindigkeit mit perfekten Formen hergestellt werden können. Neben der Flexibilität weist der Automatic Meatball Loader AML273 einen weiteren, bisher unerreichten Vorteil auf, da die mit diesem Gerät hergestellten Produkte auch vollautomatisch in Schalen abgelegt werden können. Derartige Produkte – z.B. aus Hackfleisch – wurden bisher ausschließlich von Hand verpackt, da keine praktikable automatische Lösung existierte. Abhängig vom geformten Produkt und der gewünschten Verpackungsart besteht die Linie aus unterschiedlichen Komponenten. Ein vollständiges System für das vollautomatische Ablegen in Schalen beinhaltet ein langes Transportband am Gerät, das ein schonendes Ablegen garantiert sowie das Schalenzuführband. 

International FoodTec Award

Der International FoodTec Award wird in dreijährigem Turnus vergeben. Er wird von der DLG in Kooperation mit folgenden Fach- und Medienpartnern verliehen: der EFFoST (European Federation of Food Science and Technology) und der Anuga FoodTec, den im Deutschen Fachverlag (Frankfurt a.M.) erscheinenden Fachzeitschriften „Fleischwirtschaft“ und „Fleischwirtschaft international“, den im Verlag Th. Mann (Gelsenkirchen) erscheinenden Fachzeitschriften „European Dairy Magazine“ und „Deutsche Milchwirtschaft“, der im Bücker Fachverlag (Bad Breisig) erscheinenden Fachzeitschrift „FOOD Lab - Qualitätsmanagement, Analytik und Nachhaltigkeit“, der im DLG-Verlag erscheinenden Fachzeitschrift „DLG-Lebensmittel“ sowie der im LT Food Medien-Verlag (Hamburg) erscheinenden Fachzeitschrift „Lebensmitteltechnik“.

Die Experten-Jury

Die Auswahl der Preisträger erfolgte durch eine international besetzte Jury, der renommierte Experten verschiedener Fachrichtungen angehören. Diese sind Prof. Dr. Emmerich Berghofer (Universität für Bodenkultur, Wien/Österreich), Prof. Dr. Michael Gänzle University of Alberta in Edmonton (Kanada), Dr. Ir. C.D. (Kees) de Gooijer, Food & Nutrition Delta, Wageningen (Niederlande), Prof. Dr. Dietrich Knorr (Technische Universität Berlin), Prof. Dr. Alexander Kolesnov (Moscow State University of Food Production MGUPP/ Russland), Prof. Dr. Horst-Christian Langowski (Fraunhofer Institut für Verpackungstechnik und Verpackung, Freising-Weihenstephan), Prof. Dr. Helmy T. Omran Suez Canal University, Ismailia (Ägypten) und Prof. Dr.-Ing. Achim Stiebing (Hochschule Ostwestfalen Lippe, Lemgo).

  
International FoodTec Award 2015 in Gold für VEMAG

International FoodTec Award 2015 in Gold für VEMAG


Mehr Informationen erhalten Sie bei:

Jens Hauschildt - Leiter Marketing
Tel.:    +49 (0)4231 – 777-411
E-Mail:    jens.hauschildt(at)vemag.de

VEMAG Maschinenbau GmbH
Postfach 1620
D-27266 Verden

Tel.:    +49 (0)4231 - 777-0
Fax:     +49 (0)42 31 – 777-241
E-Mail:    e-mail(at)vemag.de
Web:    http://www.vemag.de