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01.11.2017

Maschine des Monats November: Formmaschine FM250

Vorrichtung zur Herstellung geformter Premiumprodukte aus Fleisch- Käse-oder Gemüsemassen

Die Formmaschine wird direkt mit einer Vakuumfüllmaschine aus dem Hause VEMAG verbunden. Ein Plättband bringt die auf einem Förderband laufenden Produkte auf die gewünschte Endgröße.

Einfach steckbare Formdüsen ermöglichen die Herstellung unterschiedlicher Produktformen (z.B. rund, zylindrisch, scheibenförmig oder auch individuelle Formen).

Die mit der Formmaschine hergestellten Produkte zeichnen sich durch eine einzigartige Textur und einen natürlichen Biss aus. Da die Formmaschine den Rohstoff äußerst schonend fördert, werden Fleischfasern im Gegensatz zu den üblichen Herstellungsverfahren nicht gequetscht oder zerstört. Die Fleischfasern im Fertigprodukt behalten ihre natürliche Ausrichtung, so dass das Endprodukt den Biss einer handgemachten Spezialität vermittelt.

  


Mehr Informationen erhalten Sie bei:

Jens Hauschildt - Leiter Marketing
Tel.:    +49 (0)4231 – 777-411
E-Mail:    jens.hauschildt(at)vemag.de

VEMAG Maschinenbau GmbH
Postfach 1620
D-27266 Verden

Tel.:    +49 (0)4231 - 777-0
Fax:     +49 (0)42 31 – 777-241
E-Mail:    e-mail(at)vemag.de
Web:    http://www.vemag.de