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Aplicaciones en panadería

¿Quiere producir repostería tradicional y moderna a nivel industrial con solo una máquina? Pues sí, con el porcionador de masa de VEMAG es posible. El sistema modular compuesto por el porcionador de masa y el dispositivo complementario hace que su producción sea tan variada como su gama de productos.

Aplicaciones

  • Pan blanco y porciones de masa de pizza

    El pan blanco es conocido por su miga fina y cerrada.

  • Pan integral y de centeno, así como masa sin gluten

    Una miga fina, suelta y uniforme, un gran volumen y un aspecto apetitoso, ¿es esto lo que espera de sus productos?

  • Repostería fina y pastas

    Elaboración de gran variedad de repostería fina y pastas

  • Pan de hamburguesa, de perro caliente y muffins inglesas

    Pan de hamburguesa con el peso exacto y una miga fina y uniforme, así como muffins ingleses con una miga sulta y muy abierta