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Carne picada

Con el sistema de picado de VEMAG, ya puede producir carne picada con un granulado totalmente limpio, una conservación del color excelente, una estructura clara y una distribución uniforme de las partículas. Gracias a la separación integrada, la seguridad del producto es extremadamente alta. Hasta la textura suelta y el aspecto uniforme de la carne le convencerán.

Máquinas

  • Dispositivo de colocación de salchichas

    Con una velocidad de transporte de hasta 600 salchichas por segundo, el dispositivo coloca en paralelo sobre una cinta hasta 25 piezas en función de su diámetro.

  • Porcionador de carne picada MMP220

    Elabora carne picada mediante la picadora-separadora 982 y el dispositivo complementario para picar carne 801

  • Porcionador de carne picada MMP223

    El porcionador de carne picada MMP223 es adecuado para la producción de carne picada de bovino, cerdo y ave

  • Beef Hachee Former

    El Beef Hachee Former produce hasta 120 porciones por minuto.

  • Cinta distribuidora SC260

    Distribuye el producto en varias vías para cadenas de carne picada y de conformación de una vía

  • Multitray Loader MTL280-283

    Distribuye el producto en varias vías para cadenas de carne picada y de conformación

  • Carro de herramientas

    Sistema de ordenación de partes de máquinas y líneas

  • Process Check

    Control del peso dentro de cadenas de producción complejas

  • Aparato antepuesto para picar carne

    Se puede combinar con la picadora-separadora 982

  • Picadora-embutidora 980

    Trituración de la materia prima durante el granulado final

  • Any Tray

    Alimentación y colocación automática de las bandejas para las cadenas de carne picada o de moldeado de VEMAG

  • HPE-Dairy Design

    Equipamiento de la serie HPE conforme a la normativa USDA

  • Línea de alginato CC215

    Producción de salchichas en tripa de alginato

  • Dispositivo de colocación de tripa DAG804

    Dispositivo de colocación de tripa para una rápida colocación de tripas naturales

  • Separador 813

    Dispositivo de separación para separar eficazmente huesos, cartílagos, tendones, etc. del caudal de producto

  • Sistema flexible para carne fresca

    La línea de carne de pescado flexible permite la producción de diversos productos en una sola línea

  • Línea de carga

    La línea de carga coloca los productos en bandejas de forma precisa y automática

  • Máquina embutidora al vacío XP2

    La embutidora al vacío más potente del mercado