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Línea de alginato CC215

  • Equipo auxiliar para la producción de salchichas en tripa de alginato con un rendimiento de porcionado de hasta 1.800 unidades por minuto.
  • Las salchichas se pueden extraer mediante un dispositivo de colgar o sobre una cinta de forma individual.
  • Es posible utilizar un calibre de entre 10 y 32.
  • Es posible obtener una longitud de salchicha de entre 40 mm y 1.400 mm.

CC 215

Bratwurstprodukte, Breakfast-Sausage, Merguez und Hot Dogs,

Posibilidad de producción de productos "puros"
Es posible producir productos vegetarianos, así como salchichas halal o de aves de corral, conservando su pureza, de forma que no se necesitan tripas de cerdo o de oveja.

Reducción de costes
El proceso de producción continuo con tripas de alginato en ristras de producto sin fin reduce los costes, ya que se elimina el reajuste necesario al principio y al final de las tripas naturales y sintéticas.

Alta velocidad de producción
Rendimiento óptimo de los tiempos de producción, ya que no se emplea tiempo en el cambio de tripa.