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Picadora-embutidora 980

  • Para la elaboración de embutidos frescos y cocidos
  • El árbol portacuchillas se acciona mediante los husillos de alimentación de la embutidora al vacío
  • Rellena, porciona y pica en un solo paso
  • salami, pepperoni, embutido de carne de cerdo, productos frescos, productos preparados, etc.
  • Separa automáticamente los componentes duros
  • Aumenta la seguridad del producto
  • Revaoriza la materia prima
  • Granulado uniforme y claro que ofrece un producto con una imagen perfecta
  • Contraste intensivo
  • Sin embadurnamiento
  • Producto de gran densidad, menos aire residual
  • Simplifica la preparación del producto y acorta las fases del proceso

980

Picadora-embutidora 980

Se integra completamente en las cadenas de producción
Clipado, retorsión y conformación

Accionamiento directo de la picadora
La picadora dispone de un par máximo gracias al enclavamiento entre el husillo y la picadora

Picadoras en línea
Alimentación recta del producto, por lo que no hay espacios muertos y no quedan residuos

Se adapta a cada producto
Gracias a su composición de juegos de corte de 3 ó 5 piezas, puede adaptarse a cada producto