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Applications de pâtisserie

Vous souhaitez réaliser des produits de boulangerie traditionnels et modernes de manière industrielle avec une seule machine ? C'est exactement ce que vous proposent les portionneuses de pâte VEMAG. Le système encastrable modulaire composé d'une portionneuse de pâte et d'un appareil adaptable permet de rendre votre production aussi diversifiée que votre gamme de produits.

Applications

  • Pains blancs et fonds de pizza

    Les pains blancs sont connus pour leur alvéolage fin et aéré.

  • Pains complets, pains de seigle et pâtes sans gluten

    Un alvéolage léger et d'une finesse homogène, un volume élevé et un aspect intéressant - c'est tout ce que vous exigez de vos produits ?

  • Viennoiseries et biscuits

    Fabrication d'une multitude de viennoiseries et de biscuits

  • Pains à hamburger, à hot-dog et muffins anglais

    Des pains à hamburger à la mie fine et régulière et des muffins anglais au cœur granuleux et léger