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Viennoiseries

Les masses figées représentent souvent un défi pour de nombreuses portionneuses de pâte lorsqu'il s'agit en plus d'assurer des cadences élevées. La portionneuse de pâte et le dispositif de coupe 808 VEMAG relèvent exactement ce défi. Les poids de vos cookies et de vos pâtes sablées restent toujours constants et le résultat étonne par sa finesse.

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Machines

  • ROBOT 500

    La plus petite portionneuse de pâte de la gamme VEMAG

  • Série HPE

    Portionneuse de pâte VEMAG pour le portionnement et la séparation d'une multitude de pâtes et de masses

  • ASV811

    Vitesse de coupe élevée jusqu'à 150 portions/min

  • Servo ASV

    Séparation à voies multiples de pâtes et de masses molles

  • Répartiteur de flux 883

    Dispositif permettant une répartition flexible des flux de remplissage

  • Tête de remplissage manuel 806

    Tête de remplissage manuel permettant une séparation et une pose de produits fins et fluides

  • Tête de remplissage 981

    Dispositif de remplissage pour produits fluides, comme p. ex. les mélanges

  • Machine de moulage à plaques

    Collecte de pâtes et de masses molles directement sur les plaques de cuisson ou des produits en forme de plaques

  • VDD807

    Portionneuse de pâte avec dispositif de coupe et convoyeur intégré

  • Tête de remplissage à rouleaux 863

    Portionnement de pâtes molles directement dans le moule de cuisson pour les pains complets, pains de seigle, pumpernickel, pains sans gluten et pains spéciaux.

  • MMP223 Boulangerie

    Production parfaite de barres différentes