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Separator 813

  • Trenneinrichtung zum zuverlässigen Separieren von Knochen, Knorpeln, Sehnen etc. aus dem Produktstrom
  • Setzt neue Standards in der Produktsicherheit
  • Höchste Gewichtsgenauigkeit
  • Einsatz mit Wolf 982
  • Geeignet für alle Rohstoffe: Fleisch/Fisch/Gemüse
  • Sorgt für exzellente Beschaffenheit des Rohstoffs
Separator 813

Kontinuität
Durch die geregelt kontinuierliche Separation werden Produktströme nicht unterbrochen, so dass die Gewichtsgenauigkeit des Endproduktes extrem hoch ist. Die Angabe des Produktgewichtes orientiert sich nun nicht mehr an der leichtesten Portion, sondern am tatsächlich eingestellten Produktgewicht.


Universell einsetzbar
Nicht nur zur Produktion von Form- und Wolfprodukten geeignet, sondern auch für Würstchenanwendungen und viele andere Spezialitäten verwendbar.