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07.02.2019

Maschine des Monats Februar: Servocrimper

Der Servocrimper ist ein universell einsetzbares Vorsatzgerät zur Herstellung von Convenienceprodukten. Diese ist speziell für gefüllte Kartoffel- und Teigprodukte entwickelt aber natürlich auch für Ungefüllte Produkte. Kugeln oder Zylindrische Formen finden hier ihre perfekte Form, selbst mit grobstückigen Massen. Der Crimper kann Produkte mit einen Füllungsanteil von 70% produzieren und das von 80 bis zu 480 Portionen/min.

Insbesondere bei der Herstellung von Produkten mit einem hohen Füllungsanteil bis zu 70% zeigt der Servocrimper sein Potential: Unabhängig von der Stückigkeit oder bei Einsatz des optionalen Plättbandes bleibt die Füllung mittig im Produkt. Auch Massen mit stückigem Anteil werden immer exakt in der Mitte des Mantels positioniert.

  


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