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01.06.2018

Maschine des Monats Juni: Alginat Linie CC215

Die CC215 ist ein Vorsatzgerät zur Produktion von Würstchen im Alginatdarm.
Die Würstchen können sowohl auf einer Aufhängemaschine als auch vereinzelt auf ein Band ausgegeben werden.

VEMAG entwickelte speziell für diese Würstchen eine Alginatlinie mit extra langen Abteilbändern. Das Resultat: sauber abgeteilte Würstchen mit einer Portionierleistung bis zu 1.800 Stück pro Minute. Die Würstchen erhalten einen perfekten Biss und, bezogen auf die Darmkosten, sinken die Produktionskosten enorm.

Das Alginat umschließt die Würstchen mit einer transparenten Hülle, so dass das Produkt gut sichtbar bleibt. Durch eine hervorragende Aufnahme des Raucharomas eignen sich Alginatdärme insbesondere für Räucherware.

  


Mehr Informationen erhalten Sie bei:

Stephan Moeller – Leiter Marketing
Tel.: +49 (0)4231 – 777-411
E-Mail: stephan.moeller(at)vemag.de

VEMAG Maschinenbau GmbH
Postfach 1620
D-27266 Verden

Tel.:    +49 (0)4231 - 777-0
Fax:     +49 (0)42 31 – 777-241
E-Mail:    e-mail(at)vemag.de
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