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05.02.2020

Trendige Fischburger mit VEMAG

Pattys in Perfektion mit VEMAG Manual Patty Former818

Burgerprodukte erfreuen sich großer Beliebtheit, sowohl im Catering- und Gastro-Bereich, als auch beim Verbraucher. Die Nachfrage nach geformten Convenience-Produkten steigt stetig und ist nicht nur auf den Fleisch-Sektor begrenzt: Fischburger sind eine trendige, zeitgemäße Alternative und ermöglichen die rasche und unkomplizierte Zubereitung saftiger Burger für jeden Geschmack.

Ob aus Lachs, Seelachs, Makrele, Forelle oder Meeresfrüchten – vorgeformte Pattys sind ein Highlight für kreative Burgervariationen. Mit Saucen, Gemüse oder knackigen Salaten kombiniert, verleihen sie dem Klassiker einen neuen, unverwechselbaren Geschmack.

Besonders wichtig bei der Herstellung der Pattys ist die grammgenaue Portionierung und appetitliche Form, die ausschlaggebend für die Kaufentscheidung des Kunden ist. Auf der fish international 2020 in Bremen präsentiert VEMAG das manuelle Vorsatzgerät Manual Patty Former MPF818. Mit dieser Lösung können auf einfachste Weise und sehr flexibel Burger-Pattys in unterschiedlichen Stärken und Durchmessern produziert werden, ganz nach Anwenderbedarf. Die Bedienung in Verbindung mit einer VEMAG Füllmaschine sowie das Umrüsten auf eine neue Burger-Größe sind spielend einfach und garantieren erstklassige Ergebnisse für die Produktion appetitlicher (Fisch-)Burgerpattys.


Verden, den 9. Februar 2020
 

  


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VEMAG Maschinenbau GmbH
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