Sie suchen eine Lösung zur Herstellung von Rohwurst, wie z.B. Salamiprodukten? Würstchenlinien kombiniert mit Wolfsystemen aus dem Hause VEMAG sind Ihre Lösung. So erhalten Ihre Produkte eine klare Struktur und ein gleichmäßiges Schnittbild ohne Verschmierungen, Sehnen und Knorpel werden direkt abgetrennt und auch die Endkörnung wird standardisiert.
Abdrehen von Würstchen mit höchster Längen- und Gewichtsgenauigkeit
Längenportioniergerät mit Darmmagazin zum Abdrehen von Würstchen mit höchster Längen- und Gewichtsgenauigkeit
Portionier- und Abdreheinheit für längengenaus Portionieren von Würstchen in allen Darmarten (auch für vegetarische und vegane Produkte)
Vorrichtung zum automatischen Aufhängen von Wurstketten.
Darmhaltevorrichtung zum automatischen Abdrehen von Würschen mit gleicher Länge im Naturdarm
Universell einsetzbare Darmhaltevorrichtung zum Abdrehen aller Darmsorten mit Darmschieber für Kunstdarm (auch für vegetarische und vegane Produkte)
Universell einsetzbare Darmhaltevorrichtung zum Abdrehen aller Darmsorten
Vorsatzgerät zur Produktion von Würstchen in Alginathülle (auch für vegetarische und vegane Produkte)
Darmaufziehgerät für das schnelle Aufziehen von Naturdärmen
Zerkleinerung des Rohstoffes auf Endkörnung
Wolfen und Abtrennen von unerwünschten Produktbestandteilen in einem Schritt
Trenneinrichtung zum zuverlässigen Separieren von Knochen, Knorpeln, Sehnen etc. aus dem Produktstrom
