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01.06.2018

Máquina del mes de Junio: Línea de alginato CC215

El CC215 es un equipo suplementario para la producción de salchichas en tripa de alginato. Las salchichas se pueden extraer
mediante un dispositivo de colgar o sobre una cinta de forma individual.

VEMAG ha desarrollado una línea de alginato con cintas de división extra largas especialmente para estas salchichas.
El resultado son salchichas divididas de forma limpia con un rendimiento de porcionado de hasta 1.800 piezas por minuto. Las salchichas ofrecen un bocado perfecto y, debido a los costes de la tripa, reducen considerablemente los costes de producción.

El alginato envuelve las salchichas con una capa transparente, de forma que el producto sea bien visible. Gracias a una absorción excepcional del aroma, las tripas de alginato son especialmente adecuadas para los productos con olor.

  


Para obtener más información, diríjase a:

Stephan Moeller – Head of Marketing
Tel.: +49 (0)4231 – 777-411
E-Mail: stephan.moeller(at)vemag.de

VEMAG Maschinenbau GmbH
Postfach 1620
D-27266 Verden

Tel.:    +49 (0)4231 - 777-0
Fax:    +49 (0)42 31 – 777-241
Correo electrónico:    e-mail(at)vemag.de
Página web:    http://www.vemag.de