El miércoles recibimos a una delegación de colegas de Zeelandia de varios departamentos, como consultoría, tecnología de aplicaciones, ventas, desarrollo de productos y marketing. Estos colegas forman parte de las más de 3.100 personas que trabajan en Zeelandia en todo el mundo.

Para que se familiarizaran con nuestras máquinas y soluciones, especialmente los porcionadores de masa y el sistema modular de accesorios, organizamos un taller práctico en la panadería. Allí elaboramos varios panes, galletas de mantequilla, bizcochos, magdalenas y galletas. Utilizamos los agentes de panificación suministrados por Zeelandia, así como el HPE, el Robot 500, el cabezal de llenado de rodillos WFK863, el dispositivo de corte ASV811, el HP1, la mesa de llenado FT722 y el BC237. Las producciones de prueba dieron excelentes resultados, y los productos impresionaron por su aspecto, consistencia y sabor.

Además del excelente rendimiento de nuestras máquinas e implementos, la higiene era una cuestión especialmente importante. Durante la sesión conjunta de limpieza, demostramos lo importante que es para nosotros el diseño higiénico.

El jueves nos despedimos por fin del equipo de Zeelandia, no sin antes disfrutar de una visita a la fábrica y de las esperadas presentaciones de productos y de la empresa. Llegamos a la conclusión de que era una combinación perfecta, tanto humana como técnicamente, y estamos deseando continuar nuestra colaboración.

Muchas gracias a nuestros invitados de Zeelandia por los emocionantes días y las pruebas de funcionamiento, y una vez más a todo el equipo del CEEI por su gran trabajo y la realización de este taller.