Con las máquinas de embutido al vacío y los dispositivos complementarios de VEMAG, puede producir salchichas frescas para freír y otras especialidades de forma rápida e individual. La tripa natural se embute con rapidez pero con esmero.
Con una velocidad de transporte de hasta 600 salchichas por segundo, el dispositivo coloca en paralelo sobre una cinta hasta 25 piezas en función de su diámetro.
Corta salchichas frescas de tripa natural y de colágeno.
Retorsión de salchichas con la máxima exactitud en cuanto a longitud y peso
Máquina porcionadora de longitud constante con depósito de tripas para la retorsión de salchichas con la máxima exactitud en cuanto a longitud y peso
Máquina porcionadora de longitud constante para hot dogs con cartucho de tripa totalmente automático
Máquina porcionadora de longitud constante para el uso automático a aplicaciones de tripas de celulosa y de colágeno para un gran rendimiento de producción
Máquina de porcionado, retorsión y separación de salchichas
Máquina de porcionado y retorsión de salchichas
Dispositivo para colgar automáticamente las ristras de salchichas.
Dispositivo de sujeción de tripa para la retorsión automática de las salchichas de tripa natural con una longitud idéntica
Dispositivo de sujeción de tripa para la producción de embutido de tripa natural pequeño
Dispositivo de sujeción de tripas universal regulable para todo tipo de tripas
Dispositivo complementario para todas las máquinas de embutido al vacío para colgar las salchichas directamente en el mecanismo de retorsión
Producción de salchichas en tripa de alginato
Dispositivo de colocación de tripa para una rápida colocación de tripas naturales
Dispositivo de separación para separar eficazmente huesos, cartílagos, tendones, etc. del caudal de producto
La línea de carne de pescado flexible permite la producción de diversos productos en una sola línea
