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Máquina de conformación FM250

Porcionar, picar y conformar en un solo paso.

  • Producción de productos de diferentes formas y tamaños
  • Elaboración de una gran variedad de productos, como hamburguesas, sliders o alimentos conformados para mascotas
  • Alta calidad del producto: textura óptima y bocado natural

Máquina de conformación FM250

Porcionar, picar y conformar en un solo paso.

  • Producción de productos de diferentes formas y tamaños
  • Elaboración de una gran variedad de productos, como hamburguesas, sliders o alimentos conformados para mascotas
  • Alta calidad del producto: textura óptima y bocado natural
Máquina de conformación FM250

Creación de productos conformados mediante el proceso de baja presión

La máquina de conformación FM250 puede utilizarse para transformar diferentes masas de producto en productos conformados. La forma y el tamaño pueden adaptarse rápida y fácilmente mediante toberas de conformación intercambiables. La solución garantiza la máxima seguridad y calidad del producto gracias a la picadura y separación integradas durante el procesamiento.

  • Adecuada para una amplia gama de productos: Hamburguesas/sliders, albóndigas, filetes picados, costillas, nuggets, pastel de carne, comida para mascotas y mucho más.
  • Fácil cambio de forma del producto gracias a las toberas de moldeado rápidamente intercambiables.
  • Ajuste sencillo del tamaño del producto mediante correcciones de peso en el ordenador de porcionado
  • Alta calidad del producto con una textura óptima y un bocado natural
  • Precisión absoluta del peso 
Máquina de conformación FM250

Apetitosos, jugosos, un bocado perfecto: productos conformados como hechos a mano con VEMAG

La máquina de conformación FM250 es especialmente adecuada para la producción industrial de productos conformados, como las hamburguesas. Éstas se caracterizan por un bocado convincente, una textura excelente y un aspecto atractivo, por lo que cumplen las normas de calidad más exigentes. La máquina da forma al producto final de manera tan compacta que se mantiene bien unido durante la preparación, pero con una estructura jugosa y blanda. Esto se consigue transportando suavemente la materia prima a través de la FM250 para que las fibras de la carne permanezcan intactas y mantengan una alineación uniforme. Una cinta aplanadora lleva los productos que pasan por una cinta transportadora hasta el tamaño final deseado. A continuación, los productos se depositan automáticamente en bandejas o se transfieren para su posterior procesamiento. La VEMAG FM250 forma hasta 300 porciones por minuto e impresiona con una merma inferior al uno por ciento.

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Vista del interior del centro de atención al cliente de Michael Ebersberg
Centro de atención al cliente con homologación europea para productos alimenticios

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