La superficie de trabajo del FT722 está montada sobre un bastidor móvil de acero inoxidable. El accesorio puede desplazarse con rapidez y facilidad durante la producción o empujarse a la zona de limpieza, por ejemplo. La superficie de trabajo de la mesa de llenado sirve de superficie de apoyo para un portador (carro) que puede moverse en dos ejes. El carro se desplaza por debajo de la superficie de trabajo mediante una cinemática servoaccionada. Las bandejas, los moldes, los vasos, los conjuntos moldeados, etc., pueden colocarse sueltos sobre el portador mediante un adaptador. Los servomotores se controlan de forma dirigida para que la cinemática pueda moverse en diferentes ángulos. Esto significa que se pueden abordar diversas posiciones X-Y.

El depósito y porcionado automáticos de productos pueden realizarse en distintos recipientes y sobre distintas superficies. Incluye una variedad de patrones de depósito que cumplen los requisitos individuales de cada aplicación. Desde el depósito de galletas y bizcochos en bandejas, pasando por el llenado de moldes y moldes para tartas, por ejemplo con mezcla para galletas y magdalenas, hasta la creación de formas libres como letras, logotipos o adornos. Las bandejas se alimentan y retiran manualmente. La gama de servicios también incluye el llenado de cremas, postres y otras masas en vasos, tazas u otros recipientes.

La superficie de trabajo higiénica, duradera y fácil de cuidar de la mesa de llenado 722 impresiona por su generosa superficie de trabajo de 1350 x 850 mm. No es necesaria una cubierta protectora, lo que facilita especialmente el acceso a la superficie de trabajo. La estabilidad de la solución es extremadamente alta, mientras que las ruedas garantizan que la mesa se pueda mover con flexibilidad. Las ruedas también pueden fijarse para garantizar la máxima estabilidad.

El porcionador de masa está disponible con varios accesorios para porcionar en bandejas o moldes. El montaje del dispositivo de porcionado en la porcionadora de masa evita que se tambalee o resbale. El porcionado es absolutamente limpio y preciso en términos de peso. Dependiendo de la masa a porcionar, se puede seleccionar un dispositivo de porcionado adecuado, como el tubo de dosificación o un cabezal de llenado.

Mediante un panel táctil intuitivo y claro, el panadero puede introducir las coordenadas manualmente o utilizar los programas y patrones de depósito preinstalados. También es posible que el manejo inteligente calcule por sí mismo el patrón de depósito introduciendo las dimensiones de la bandeja y el número deseado de porciones por bandeja. Este sistema de control facilita el uso del equipo, incluso para empleados no cualificados, por ejemplo. Los programas individuales pueden guardarse y recuperarse fácilmente.