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VEMAG Maschinenbau GmbH - Messe Iba 25.10.2021 - 28.10.2021
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Saucisses crues

Vous cherchez une solution vous permettant de fabriquer des saucisses crues comme p. ex. des produits de salami ? La solution : les lignes de production de saucisses combinées aux systèmes de hachage de la société VEMAG. Vos produits ont une structure claire et une tranche régulière sans coulures, les tendons et les cartilages sont évacués directement au cours de la fabrication et la granulométrie finale est standardisée.

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Machines

  • Machine de portionnement en longueur LPG208 Servo

    LPG208

    Extrême précision en termes de longueur et de poids lors de la torsion de saucisses

  • Machine de portionnement en longueur LPG209 Servo

    Längenportioniergerät LPG209 Servo

    Machine de portionnement en longueur avec réserve de boyau pour la torsion de saucisses avec une précision maximale de longueur et de poids

  • Flexible Sausage Line FSL211

    FSL211

    Dispositif de portionnement et de liaison pour la production de saucisses de longueur identique (également pour les produits végétariens et végétaliens)

  • Machine d'accrochage AH212

    AH 212

    Dispositif d'accrochage automatique de chaînes de saucisses.

  • Dispositif de portionnement en longueur LPV802

    LPV802

    Dispositif de retenue de boyau pour la torsion automatique de saucisses à boyau naturel de même longueur

  • Dispositif de retenue de boyau DHV841

    DHV841

    Dispositif de maintien de boyaux universel pour tous les types de boyaux avec un pousseur de boyaux pour les boyaux artificiels (également pour les produits végétariens et végétaliens)

  • Dispositif de retenue de boyau DHV937

    DHV937

    Appareil adaptable pour tous les remplisseurs sous vide à fixer à l'entraînement de torsion

  • Ligne Alginate CC215

    L'annexe pour la production de saucisses en boyau d'alginate (également pour les produits végétariens et végétaliens)

  • Appareil de montage de boyau DAG804

    Appareil de montage de boyau pour le montage rapide de boyaux naturels

  • Hachoir de remplissage980

    Broyage de la matière première jusqu'à obtenir la granulométrie finale

  • Hachoir de séparation982

    Hachage et séparation des éléments indésirables en une étape

  • Séparateur813

    Dispositif de séparation pour une séparation fiable d’os, de cartilages, de tendons etc. du flux de produit