Die VEMAG Maschinenbau GmbH, Verden/Aller, wird auf der Sachsenback in Dresden verschiedene Teigportionierer und Vorsatzgeräte speziell für Handwerksbäckereien live vor Ort präsentieren. Mit den modularen Teigportionierern lassen sich, z. B. in der Kombination mit einem Portioniertisch oder einer Abschneidevorrichtung, verschiedene Teige mit unterschiedlichen Teigausbeuten schonend und ohne Trennöl verarbeiten. Darüber hinaus können mit den Teigportionierern auch Massen sehr gewichtsgenau und schonend portioniert werden.

Auf dem Messestand zu sehen sein wird unter anderem der Teigportionierer HP1 mit einem Handfüllkopf zum exakten Portionieren und Aufdressieren von Massen. Egal ob es um die Teigportionierung, die Aufarbeitung oder die Automatisierung in der Backstube geht – das Team-VEMAG informiert die Messebesucher vom 13. bis zum 15.04.2024 gerne auf dem Messestand 1.245 über die passende Lösung.