Zoekt u een oplossing voor de productie van rauwe worst, zoals bijv. salamiproducten? Worstlijnen in combinatie met vleesmolensystemen uit de stal van VEMAG vormen uw oplossing. Zo krijgen uw producten een mooie structuur en gelijkmatige snijvlakken zonder versmering. Zenen en kraakbeen worden meteen gescheiden en ook de uiteindelijke korrelgrootte wordt gestandaardiseerd.
Afdraaien van worst met de hoogste lengte- en gewichtsnauwkeurigheid
Lengteportioneerapparaat met darmmagazijn voor het afdraaien van worst met de hoogste lengte- en gewichtsnauwkeurigheid
Portioneer- en koppeltoestel voor worstproductie met identieke lengtes (ook voor vegetarische en veganistische producten)
Module voor het automatische ophangen van worstkettingen.
Darmhoudermodule voor het automatische afdraaien van natuurdarmworst van dezelfde lengte
Universeel inzetbare darmhouder voor alle soorten darmen met een darmduwer voor kunstdarmen (ook voor vegetarische en veganistische producten)
Voorzetapparaat voor alle vacuümvulmachines die direct op de afdraai-aandrijving kunnen worden aangesloten
Het hulpstuk voor de productie van worsten in alginaatdarm (ook voor vegetarische en veganistische producten)
Darmbelader voor het snelle overtrekken van natuurdarmen
Vermalen van de grondstof tot op de uiteindelijke korrelgrootte
In één keer malen en verwijderen van ongewenste delen van het product
Scheidingsmodule voor het betrouwbaar uitsorteren van bot, kraakbeen, zenen enz. uit de productstroom
