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Kebab Layer System

Características sobre o sistema de camadas Kebab:

  • Taxa de porcionamento de primeira classe
  • Até 4 ranhuras por esteira
  • Peso da porção de 150g até 5000g
  • Estrutura estável de kebab em grupos de peso sob medida
  • Acionamento e elétrica encapsulados na carcaça da máquina - princípio VEMAG Box-in-Box
  • Projeto higiênico: O sistema é feito inteiramente de aço inoxidável

A mesa elevatória

  • Para menos ou mais camadas por espetada, de acordo com as exigências do cliente
  • Mesa elevatória servomotor para espessuras de camada livremente selecionáveis de 12 a 100 mm, sendo possível variar a espessura da camada por espetos


A lâmina de corte

  • Gew Cada fatia é separada com um peso preciso
  • Separação precisa de porções graças ao corte alternado e acionamento eficiente de baixa manutenção