Wir bringen Ihr Produkt in Form
Verschiedenste Formen flexibel realisieren.
So vielfältig wie die Produktformen sind auch die Lösungsmöglichkeiten für die Herstellung formstabiler Produkte mit exakten Gewichten:
Schauen Sie sich eine Auswahl unserer Maschinen an.
Gemäß Ihrer individuellen Produkt- und Produktionsanforderungen bieten wir noch viele weitere Lösungen.
Die Formmaschine FM250 formt die Burger-Patties formstabil und gewichtsgenau bei einer Portionierleistung von bis zu 300 Portionen pro Minute. Die Masse wird besonders schonend gefördert, für Produkte mit ausgezeichneter Textur und natürlichem Biss.
Ebenfalls in der Linie zu sehen:
Mit dem Burger Former BF255 können Sie Burger-Patties mit lockerer Struktur und einzigartiger Produktqualität herstellen. Dank austauschbarer Formblöcke bietet das Vorsatzgerät große Flexibilität in Sachen Formen und Portionsgewichten. Das eingestellte Portionsgewicht bleibt auch bei einer Ausstoßleistung von bis zu 240 Patties pro Minute absolut genau.
Ebenfalls in der Linie zu sehen:
Unser Hackfleischportionierer MMP223 zum sauberen und gewichtsgenauen Produzieren von Hackfleischportionen arbeitet im kontinuierlichen Betrieb bei einer Portionierleistung von bis zu 200 Portionen pro Minute. Auch bei höchsten Portionierleistungen und kompakten Abmessungen bleibt das Fleisch immer locker.
Ebenfalls in der Linie zu sehen:
Unser Automatic Meatball Loader AML273 verarbeitet runde und längliche Produkte gewichtsgenau und formstabil bei gleichbleibender Produktionsgeschwindigkeit. Schnell auswechselbare Düsen und Messerplatten erhöhen die Effizienz bei Produktwechseln. Mit dem AML273 können die fertigen Produkte automatisch in Schalen abgelegt werden.
Ebenfalls in der Linie zu sehen:
Auf bis zu 12 Auslässen produziert unser Ball Control BC236 mit vorgeschaltetem Vakuumfüller absolut gewichtsgenau geformte Produkte. Die Düsen und Messerplatten sind leicht auswechselbar und ermöglichen schnelle Formatwechsel. Kroketten, Bällchen, Cevapcicis - alles ist möglich.
Ebenfalls in der Linie zu sehen:
Mit der Vorrichtung FST883 zur flexiblen Aufteilung von Füllströmen auf bis zu 36 Bahnen, produzieren Sie Taler und viele weitere Formen gewichtsgenau und reproduzierbar. Völlig identische Füllströme garantieren gleichbleibende Gewichtsgenauigkeit bei gleichmäßiger Produktqualität.
Ebenfalls in der Linie zu sehen:
Als effiziente Lösung für die Industrie verfügt der Teigportionierer VEMAG Dough Portioner VDP230 über eine enorme Ausstoßleistung. In Höchstgeschwindigkeit portioniert er auf zwei Bahnen parallel bei extremer Gewichtsgenauigkeit. Der VDP230 ist somit das optimale Vorsatzgerät zur Steigerung der Produktivität. Der Teigportionierer VDP230 teilt weizenbasierte Teige für Toast, Sandwich, Pizza u. v. m. exakt und mit höchster Ausstoßleistung gewichtsgenau ab. Das innovative Gerät portioniert pro Bahn bis zu 160 Portionen pro Minute. Die Gesamtkapazität der Linie beträgt somit 320 p/min und deckt alle Forderungen der modernen Industrie ab.
Der Teigportionierer VDD807 mit integrierter Abschneidevorrichtung und Förderband wurde speziell für die schonende, kontinuierliche und ölfreie Teigteilung entwickelt. Bei Portionierleistungen von bis zu 320 Portionen pro Minute und Portionsgrößen von 100 g bis 2.000 g garantiert der Teigportionierer exakte Gewichte und maximale Flexibilität.
Ebenfalls in der Linie zu sehen:
Mit dem Teigportionierer der HPE-Serie sowie der Vorrichtung FST883 zur flexiblen Aufteilung von Füllströmen auf bis zu 36 Bahnen, produzieren Sie Kekse, Cookies, Taler und viele weitere Formen gewichtsgenau und reproduzierbar. Das Vorsatzgerät gewährleistet, nach der Aufteilung des Produktstroms aus dem Teigportionierer, eine gewichtsgenaue Verarbeitung von Massen und Teigen bei gleichmäßiger Produktqualität.
Von Hamburgerbrötchen über English Muffins bis hin zu Hotdog Buns - der Teigportionierer der HPE-Serie in Kombination mit dem Servocutter ist flexibel einsetzbar. Der Teigstrom wird mit Hilfe eines automatischen Füllstromteilers auf vier, sechs, acht oder mehr Bahnen aufgeteilt. Die anschließende Servoabschneidevorrichtung teilt die einzelnen Portionen mit hoher Gewichtsgenauigkeit ab. Bei Bedarf kann die Linie um einen VEMAG Bandrundwirker ergänzt werden. Die Portionen werden auf dem Bandrundwirker abgelegt und anschließend dem nachfolgenden Prozess zugeführt.
Abhängig vom Produkt erreicht die Servoabschneidevorrichtung Ausstoßleistungen von bis zu 200 Takten/min.
Mit dem MMP223 produzieren Sie Riegel verschiedenster Art sowie Marzipan- und Fondantblöcke mit sauberen Schnittkanten, ohne Trennöl und mit hohen Ausstoßleistungen, auch bei hohen Anteilen an Nüssen, Mandeln, Schokostückchen oder Trockenfrüchten.
Ebenfalls in der Linie zu sehen:
Mit der Vorrichtung FST883 zur flexiblen Aufteilung von Füllströmen auf bis zu 36 Bahnen, produzieren Sie Riegel, Snacks, Taler, Sticks, Streifen und viele weitere Formen gewichtsgenau und reproduzierbar. Völlig identische Füllströme garantieren gleichbleibende Gewichtsgenauigkeit bei gleichmäßiger Produktqualität.
Ebenfalls in der Linie zu sehen:
Unser Vorsatzgerät MMP223 zum sauberen und gewichtsgenauen Produzieren von Sticks und Streifen arbeitet im kontinuierlichen Betrieb bei einer Portionierleistung von bis zu 200 Portionen pro Minute.
Ebenfalls in der Linie zu sehen:
Die Formmaschine FM250 formt Sticks und Streifen gewichtsgenau bei einer Portionierleistung von bis zu 300 Portionen pro Minute. Die Masse wird besonders schonend gefördert.
Ebenfalls in der Linie zu sehen:
Unser Automatic Meatball Loader AML273 verarbeitet runde und längliche Produkte formstabil bei gleichbleibender Produktionsgeschwindigkeit. Schnell auswechselbare Düsen und Messerplatten erhöhen die Effizienz bei Produktwechseln. Mit dem AML273 können die fertigen Produkte automatisch in Schalen abgelegt werden.
Ebenfalls in der Linie zu sehen:
Der Ball Control BC236 wird mit zwei Vakuumfüllmaschinen verbunden. Die eine Maschine erzeugt den Füllstrom für die Mantelmasse (Hülle), die andere erzeugt den Füllstrom für die Füllung. Im Formmodul werden beide Massen zusammengeführt. Die Füllung wird, unabhängig von ihrer Konsistenz, präzise im Produkt platziert.
Ebenfalls in der Linie zu sehen:
Der Servocrimper ist ein universell einsetzbares Modul für die Herstellung unterschiedlichster kugel- oder zylinderförmiger gefüllter Produkte. Der Servocrimper kann einen Füllungsanteil von bis zu 70% realisieren und eignet sich auch für stark stückige Massen. Die Füllung wird dabei immer exakt im Mantel positioniert. Das Vorsatzgerät arbeitet ein- und zweibahnig mit 100 Takten sowie vier- und sechsbahnig mit 80 Takten.
Ebenfalls in der Linie zu sehen:
Mit der Vorrichtung FST Coex zur flexiblen Aufteilung von Füllströmen, produzieren Sie gefüllte Produkte gewichtsgenau und reproduzierbar. Identische Füllströme und eine sauber platzierte Füllung garantieren gleichbleibende Gewichtsgenauigkeit bei gleichmäßiger Produktqualität.
Ebenfalls in der Linie zu sehen:
Mit unserem Handwerksfüller Robby und dem Vorsatzgerät MPF818 können im simplen manuellen Betrieb bis zu 20 Portionen pro Minute hergestellt werden. Die Formplatten sind schnell auswechselbar und ermöglichen die Produktion unterschiedlichster Burger-Patties. Die Verarbeitung vegetarischer und veganer Massen ist ebenfalls möglich.
Mit dem Spießformer931 können Hackfleisch und andere Massen direkt auf einen Holz-, Kunststoff- oder Metallspieß gefüllt werden. Neben runden Düsen stehen viele weitere Formen wie Stern-, Rechteck- oder Spiraldüsen zur Verfügung und ermöglichen so eine hohe Vielfalt in der Verkaufstheke.
Der Spießformer931 kann mit allen VEMAG Vakuumfüllmaschinen mit oder ohne Füllwolf kombiniert werden.
Mit dem MCO818 können Hackfleisch und andere, z.B. vegetarische Massen zu Brezeln geformt und abgeteilt werden. Das Vorsatzgerät kann innerhalb kürzester Zeit an die Vakuumfüllmaschine montiert werden.
Der MCO818 kann mit allen VEMAG Vakuumfüllmaschinen mit oder ohne Füllwolf kombiniert werden.
Die manuelle Abschneidevorrichtung MMC portioniert und schneidet rechteckige Produkte aus Hackfleisch oder pflanzenbasierten Massen. Der Düseneinsatz mit Hackfleischstruktur ist in verschiedenen Formaten erhältlich, abhängig von der Größe der zu befüllenden Schalen. Die Portionsgewichte sind individuell einstellbar.
Mögliche Düsenformate (B x H): 100 x 20 mm, 100 x 25 mm, 100 x 30 mm, 100 x 35 mm
Mit dem Vorsatzgerät BC237 können Bällchen, Kroketten und andere geformte Produkte gewichtsgenau hergestellt werden. Aufbau und Reinigung der Maschine sind simpel und schnell. Die Bedienung erfolgt über die Grafiksteuerung am Touchdisplay.
Ebenfalls in der Linie zu sehen:
Die pneumatische Abschneidevorrichtung ASV811 zur Verarbeitung eines breiten Produktspektrum, z.B. Abteilen von Vollkornteigen, Roggen- und Roggenmischteigen, Weizenteigen, Cookies, Spezialbroten, etc. Die ASV811 kann bis zu 140 Portionen pro Minute abteilen.
Die ASV811 kann mit dem Teigportionierer Robot500 sowie den Teigportionierern der HPE-Serie kombiniert werden.
Mit dem Teigportionierer HP1 und der Abschneidevorrichtung ASV812 lassen sich verschiedenste Teige – von Roggen- über Weizen- bis hin zu Mürbeteig – sicher und gewichtsgenau verarbeiten. Dabei ist die ASV812 besonders einfach zu reinigen.
Der Servocrimper ist ein universell einsetzbares Modul für die Herstellung unterschiedlichster kugel- oder zylinderförmiger gefüllter Produkte. Der Servocrimper kann einen Füllungsanteil von bis zu 70% realisieren und eignet sich auch für stark stückige Massen. Die Füllung wird dabei immer exakt im Mantel positioniert. Mit dem Vorsatzgerät können einbahnig bis zu 100 Portionen pro Minute verarbeitet werden.
Der Ball Control BC237 wird mit zwei Vakuumfüllmaschinen verbunden. Die eine Maschine erzeugt den Füllstrom für die Mantelmasse (Hülle), die andere erzeugt den Füllstrom für die Füllung. Im Formmodul werden beide Massen zusammengeführt. Die Füllung wird, unabhängig von ihrer Konsistenz, präzise im Produkt platziert.
... zwischen Burgern, Adana Köfte, Hackfleisch, Cevapcici, frischer Bratwurst, Fleischbällchen, Kroketten, Käsekugeln mit Fruchtfüllung oder Hacksteaks mit Feta und vielen anderen Spezialitäten? Dank der flexiblen Frischfleischlinie müssen Sie das auch nicht! Mit unsererm modularen System und einfach gegeneinander austauschbaren Vorsatzgeräten, können Sie unterschiedlichste Produkte mit nur einer Linie herstellen. Die gesamte Linie wird intuitiv über die Füllmaschine gesteuert. Das Investitionsvolumen und der Platzbedarf wird auf ein Minimum reduziert. Durch den Tausch von nur einem Vorsatzgerät steigt Ihre Flexibilität auf ein Maximum.
Burger-Patties, Hackfleisch, gefüllte und ungefüllte Bällchen, Cevapcici, Teige und Massen in zahlreichen Formen und Größen, ganz nach Kundenwunsch – der Vielfalt für geformte Produkte sind keine Grenzen gesetzt.
Mit unseren Vakuumfüllmaschinen mit bewährter Förderkurventechnologie und einem flexiblen, umfangreichen Vorsatzgeräteprogramm bieten wir erstklassige Lösungen für jeden Anspruch an und ermöglichen ein schnelles Reagieren auf kurzfristig wechselnde Nachfragen nach unterschiedlichsten Produkten: Sei es saisonale Ware oder der wechselnde Bedarf bei geformten Produkten – häufige Produktwechsel müssen schnell und zuverlässig erledigt werden.
Auf Basis des „Baukastenprinzips“, aus dem sich die Anwenderin oder der Anwender die benötigten Bausteine herausnehmen, stellen wir gemeinsam mit Ihnen genau das Maschinensystem zusammen, das Ihren Bedürfnissen entspricht und mit dem Sie mitwachsen können, wenn Sie neue Produkte wirtschaftlich und in erstklassiger Qualität herstellen möchten.
Neben leistungsstarken Füllmaschinen stehen Vorsatzgeräte wie Hackfleischportionierer, Maschinen zum Formen sowie Koextrusionsgeräte für Produkte mit Füllungen zur Verfügung.
